なりたい!フラワーデザイナーの仕事内容と就職先

お花に関わる仕事フラワーデザイナーと言えば結婚式やパーティー会場の装花や、お店への生け込みなど活躍シーンは様々です。フラワーデザイナーとは具体的にはどんな仕事をする人のことを呼ぶのでしょうか。また、どうすればフラワーデザイナーになれるのでしょうか。フラワーデザイナーの仕事内容にくわえて、就職先や花の資格など気になることがたくさんありますね!

そんなお花の仕事に興味津々のあなたへ、今回はフラワーデザイナーという仕事についてご紹介します。

フラワーデザイナーの仕事とはいったい?

フラワーデザイナーの仕事内容とはいったいどんなことをするのでしょうか?

フラワーデザイナーとは、お花を装飾する仕事全般を指します。細かい定義はありませんので、お花屋さんで働きフローリストとして素敵なブーケやアレンジメントを作る仕事も、パーティー会場や結婚式などに特化した花の装飾もフラワーデザイナーの仕事です。

 

花の発注・仕入れ

花の卸売市場ヨーロッパ

フラワーデザイナーが使用するお花を発注する時点では、もうほぼ全体のフラワーデザインがイメージできていなければなりません。予算を考えながら自身の作る予定の作品に必要な材料を生花市場で注文または直接買い付けに行きます。ウェブで事前に注文しておいたり、市場に直接取り置きを頼むことも可能ですが、素敵なお花を仕入れるためには生花市場がその日の販売を開始してから間もない早朝に行くのが一般的です。

コンディショニング・水揚げ

生花市場で仕入れることのできるお花は、遥か遠くの農家からトラックで送られてきたものです。その多くは長時間水につかっていない状態で運送されるため、フラワーデザイナーが生花市場からお花を仕入れてくる時はお花の水が不足している状態です。お花を箱から出して、余分な葉やトゲを取り除き、適切な方法でカットし水につけてあげることでお花は完全に蘇ります。これらの一連の作業をコンディショニングまたは水揚げなどと呼び、その適切な方法については花の種類により異なるので、ここでもまたフラワーデザイナーとしての知識や経験が問われます。

ブーケやアレンジメントの制作

おしゃれなアンティークウェディングブーケ

クリエイティブなデザインセンスが必要とされるフラワーデザイナーにとって最もやりがいのある仕事内容の一つは、花束やアレンジメントの制作。花屋などお店での販売用のブーケやアレンジメントから、ウェディングブーケの予約オーダーなど幅広く制作をこなしていきます。

予算と見栄えの両方をうまく満たした作品が作れるかなどの順応性にくわえ、手際の良さとスピードがフラワーデザイナーの力量やとして試される部分でもあります。

花の種類は豊富にあり季節感も問われるため、それぞれの花の特性を生かした組み合わせやデザインなどを感覚で身につけていくためには最低でも数年の経験が必要となります。慣れない頃はプレッシャーがありますが、花の仕事に徐々に慣れてくると経験とスキルを存分に生かしてフラワーデザインを楽しんで取り組むことができます。そうなれば、プロのフラワーデザイナーだと自信を持って言えるでしょう。

フラワーデザイナーになるには

フラワーデザイナーといってもその仕事と活躍の場はいろいろあります。まずはフラワーデザイナーになるための教室やスクールで花の資格をとったり基礎となる知識を身に付けるのが一般的です。花の資格は必ずしも必要ではありませんが、花の業界に知り合いができたり就職先を紹介してもらえたりと思いがけない出会いがあったりします。

フラワーデザイナーになるための最も代表的な就職先を以下にまとめてみました。フラワーデザイナーになれば将来フリーランスや独立開業などの道もあり、可能性に満ちたとてもやりがいのある職業です。花の仕事の中にも様々な種類があるので、まずは始めやすい仕事から始めてみて十分に花の仕事の経験を積んでから自身の進みたい道へとステップアップすると良いでしょう。

フローリストとしてお花屋さんで働く

海外花屋の店内

お花屋さんの店頭での仕事内容は主に販売・接客ですが、ここには必ずフローリストとしての知識やセンス、手際の良さなどが求められます。また、バックヤードではバケツの水換えをしたり花の水揚げ作業を行ったりと、デザインやクリエイティブなことといった華やかなシーンだけがフローリストの仕事ではありません。

ですが花屋での就職とそこで得られる経験は、将来フラワーデザイナーとして立派に活躍するためにとても大切な基礎を実技で学ぶことができます。

花の仕事の経験を積むために、まずはお花屋さんに就職してフローリストとしての基礎を学ぶことが一般的なステップです。ちなみにヨーロッパでは、花の仕事の経験がなければ花屋で雇ってもらえるということはまずありません。フローリストとして働くにはデザインセンスと花に関する知識、基礎をしっかりと専門学校などで学んだ上で、さらにある程度の実務経験がないと採用は厳しいのが現状です。日本では容易にお花屋さんでのアルバイトから始めることができるので、この機会を使わない手はありませんね。

ホテルや結婚式場に就職する

ウェディングフラワーに携わるフラワーデザイナーになるには二通りあります。一つ目は、ウェディングフラワーに特化したお花屋さんに就職することです。ウェディング専門のお花屋さんはホテル内や結婚式場にテナントとして入っていたり、店舗を持たずに作業場を設けてウェディングフラワーのオーダーをメインに受けていたりします。
二つ目はホテルや結婚式場に就職することです。最近ではホテルや結婚式場が独自に生花部門を設けている場合も多く、結婚式場やホテルのお花を手掛けたい場合はホテルや結婚式場の生花部門を志望することでフラワーデザイナーになる道が開けます。

ウェディングフラワー専門のお花屋さんや、ホテルや結婚式場の生花部門に就職した場合、フラワーデザイナーの仕事内容は一般的に挙式の多い土日にかけての準備が多くなります。平日は事務作業や花の発注、新郎新婦との打ち合わせなどをこなし、週の後半は花の水揚げから始まりブーケや会場装花の制作に取り組みます。挙式当日は会場の飾り付け、納品・撤去と朝も早く何事にも遅滞の許されない緊張感のある仕事です。そんな責任感たっぷりのプレッシャーが付き物のフラワーデザイナーの仕事ですが、自身のデザインしたお花で結婚式の会場を演出できることで新郎新婦の喜ぶ姿や参列者の笑顔を見ることができるので、とてもやりがいがある仕事です。

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フラワーデザイン教室で講師になる

 

フラワーデザイン教室のレッスン風景

フラワーデザイナーになるための教室・スクールに通っていたのであれば、その教室で資格やディプロマを取得すれば講師として働くことも可能です。趣味のフラワーアレンジメントから資格取得まで幅広く対応することができれば一人前の講師です。フラワーデザインスクールやフラワーアレンジメント教室で働くことは、自分なりに納得のいく教え方ができるように試行錯誤しシニアの先生からも多くのことを学ぶことができるとても良い機会です。

将来自分で教室をしたいと憧れているのであれば、そういったチャンスを逃さずに挑戦してみましょう。どんなことからも必ず何かを学ぶことができるので、経験と費やした時間が無駄になることがないのがフラワーデザイナーになるプロセスの醍醐味です。

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フリーランスのフラワーデザイナーになる

ダリアとバラの北欧ブーケ花瓶入り

フラワーデザイナーとして十分に花の経験も知識もついたら、フリーランスのフラワーデザイナーやフローリストになるという道もあります。この場合は自分で自分を売り込んでいかなければならないので、営業力やビジネス提案力、時には交渉が必要であったりマーケティングなど経営面もよく知る必要があります。

デザインや自身の腕前に自信があるのであれば、早い段階から経営も視野に入れて物事を見るようにしておくと、いざ独立しようと決めた時に様々な経験があなたの想像以上に役に立ちます。

フラワーデザイナーの資格は必要?

フラワーデザイナーになるために資格は必ず必要ということはありません。
花の国家資格ではフラワー装飾技能士というものがあります。その他ではNFD(日本フラワーデザイナー協会)をはじめとする、資格や公認校になれる制度をもった協会やフラワーデザインスクールがいくつかあります。

花の資格を取得することで得られるもの

花の資格をとる過程では、フラワーデザインの基礎的な知識を学び、技術的な面では花の扱い方やアレンジのテクニックなど何度もそれを練習することで感覚が身につくようになります。一般職をしながら本や参考書などで花を勉強する場合は、実際に花に触れる機会がなかなかないためその本質が理解できないことがあります。

そういった部分を補うために練習できる場として、フラワーデザインスクールやフラワーアレンジメントの教室に通うことはとてもいいことだと思います。フラワーアレンジメントの教室やスクールで同じようにフラワーデザイナーを目指している仲間たちに出会うことができたり、講師がどんな風に教えてくれるのか、もし自分が将来講師になるとすればどういったことを心にとめておけば良いか、生徒の視点から観察することもできます。

フラワーデザインスクールやアレンジメントの教室では、将来そのスクールに講師やアシスタントのフラワーデザイナーとして就職することなどが期待できます。それ以外にも同業者とのつながりがある場合が多いので花に関する仕事の就職先を紹介してもらえる可能性もあります。

また、資格を取得すれば就職の際にあなたがどれほどお花の仕事に熱意があるのかの証明になります。しかし花の資格を持っているからといって就職に有利だと一概には言えないのが現実です。なぜなら実際の花の仕事は教室でのレッスンのようなゆったりとした作業では仕事にならず、手際の良さと経験の有無が最も重要だからです。

まとめ

フラワーデザイナーになりたい!でもフラワーデザイナーっていったい何なの?どんな仕事内容なの?と思っているあなたへ、私が実際に経験して思ったことや十年を超える花の仕事と数々の出会いやシーンの中で学んだことを記事にしてみました。

これからフラワーデザイナーを目指す方はぜひ参考にしてみてくださいね。

ちなみにですが、海外ではフラワーデザイナーではなく一般的にはフローリストと称されることが多いように思います。美容師やパティシエなどと同様で、フローリストはその道で知識と経験を持った専門職であるといったイメージの素敵な職業です。

日本でしっかりと身につけていれば海外でも通用する仕事なので、もしもあなたが海外に住んだとしたら仕事には困りませんよ!(国にもよりますが。)

 

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